褐藻糖膠具有降低血脂的功能。動脈粥樣硬化是許多心腦血管疾病的主要病理基礎，而高血脂和高脂質過氧化物含量是導致動脈粥樣硬化發生的重要因素。因此降低血脂和高脂質過氧化物含量是防止動脈粥樣硬化發生的重要措施。褐藻糖膠能降低人體血脂。因此，對於某些肥胖群體可以起到一定減肥效果。
